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煎牛排的做法大全

煎牛排的做法大全中,每種的製作方法都是很好的選擇,而且製作上,也都是很簡單的,我們有很多人在製作美食的時候,都是有著自己的喜愛的方式,對煎牛排的製作方法上,我們也都是可以根據自己喜愛進行選擇,牛排對補充身體營養元素有著很好的幫助。


對煎牛排的做法大全中,它的一些製作方法,也都是要注意食材的搭配,不同的食材搭配,也使得它在含有的營養元素上不同,對人體的幫助也是有著不同效果。

香煎牛排的做法:

材料:黃油,醬油,黑胡椒粉,元蔥,蒜片,料酒,牛肉

做法:

1.牛肉切成 6毫米左右的大片,注意千萬別順著肉的紋理切,要把周圍的白色筋膜切掉,肉中間的白色的筋要多劃幾刀,要不煎的時候肉會捲縮變形。肉表面可以用松肉錘松,沒有用刀背拍或者用牙籤扎眼都可以,我什麼也沒有,就用刀在肉上橫七豎八地劃了幾刀

2.用黑胡椒粉醬油料酒拌勻入味,然後再切兩片元蔥蒜片拌進去,放冰箱裡冷藏兩小時,這時候不需要放鹽,否則肉質發硬,煎之前放鹽就可以了

3.平底鍋抹上黃油,沒有黃油用沙拉油也行,大火把鍋燒熱,這樣能把牛肉裡的水分很快鎖住,然後改小火煎,煎到你喜歡的程度就可以了

煎牛排的做法:

材料:牛肉眼、西蘭花、番茄、黑胡椒、鹽、黃油、橄欖油

做法:

1,牛排洗乾淨,用廚房用紙搽幹表面水分。

2,把黑胡椒、鹽、油均勻地抹在牛排上,醃制10分鐘。我用的是橄欖油。

3,不粘鍋燒熱,就是水放入鍋裡,立即會蒸發了。

放入牛排,注意不需要放油了,放入後就不要動了,中小火,牛排上放一小塊黃油,煎2分鐘,這時,上面的黃油基本化了。

4,翻過來,再2分鐘,就可以。

5,盤子裡放上事先準備好的西蘭花和番茄再放上牛排就可以。

以上就是煎牛排的做法大全中,一些不錯的製作方法,我們在製作的時候,都是可以按照以上的方法進行選擇,這樣的製作牛排,不僅讓牛排變得更嫩,而且在口感上,也都是非常的不錯,在增強體質上,也的是要有著很好的效果,這是不錯之選。