應對塑化劑，飲食上的選擇

有關臺灣塑化劑引發的風波，已經引發了全球範圍的恐慌了，涉及眾多廠商和企業。塑化劑到底是什麼？電視上和電腦上，都在播放這相關內容，看來事態很嚴重了，面對如此迅猛之勢，在飲食上怎麼選擇，避免食用塑化劑，保護我們的飲食安全。

第一個要點：塑化劑不是食品添加劑

塑化劑是一種塑膠中的添加劑，不是食品添加劑，含有塑化劑的食品是人為添加進去的。塑化劑是不能用於食品當中，而且對於塑膠中的增塑劑也有一個標準，而且用了增塑劑的包裝材料或者容器不能用於包裝脂肪性的食品，也不能用於嬰幼兒的食品包裝。

第二個要點：塑化劑干擾生殖系統!

什麼是塑化劑?有什麼危害?

塑化劑可增加材料柔軟性

只能在工業上使用

塑化劑又稱為增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性等特性的添加劑。在不同的材料中，塑化劑所起的效果也不同。在塑膠裡，它可以使塑膠製品更加柔軟、具有韌性和彈性、更耐用。

塑化劑種類很多，但最常被使用的是DEHP[鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯]，它主要用在PVC(聚氯乙烯)塑膠製品中，例如保鮮膜、食品包裝、玩具等。此次臺灣地區不法企業添加的就是鄰苯二甲酸酯類物質，包括鄰苯二甲酸二(2-乙基)己基酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)等。鄰苯二甲酸酯類物質不是食品原料，也不是食品添加劑，它只能在工業上使用，嚴禁違法添加到食品中。

“塑化劑的成本比正規的食品添加劑要低得多，在達到同等效果的情況下，塑化劑的成本僅是食品添加劑的1/5左右。正是在利益的趨勢下，不法商家才使用塑化劑代替食品添加劑加入到飲料中。”

把塑化劑稱為“環境激素”是什麼含義呢 據瞭解,“環境激素”是指外在因素干擾生物體內分泌的化學物質,在環境中殘留的微量此類化合物,經由食物鏈進入體內,形成假性荷爾蒙,傳送假性化學訊號,並影響本身體內荷爾蒙含量,進而干擾人體內分泌之原本機制,造成內分泌失調。根據國際上的科學實驗，這種物質如果大的話就會對人體的生殖系統產生影響。