牛排的做法大全
生活中常見的食物種類比較多，在對食物選擇上，都是可以根據自己的喜愛進行，肉類就是很多人最愛，這樣的食物不僅美味，而且含有的熱量很高，對人體能量補充都是有著很好幫助，所以是一個不錯之選，那肉類當中牛肉是很受患有的，尤其是牛排更是很多人最佳之選，那牛排的做法大全中，都有什麼方法呢?
牛排的做法大全中，都有什麼樣的製作方法呢，它的製作方法也是比較多，下面就詳細的介紹下，使得對牛排的製作，都是有著很好的瞭解，在製作時候，也是能夠放心進行。
牛排的做法大全：
黑椒牛排
材料：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許
做法
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊)，用玻璃瓶或肉錘子拍松，我用的是擀麵杖，可能力氣不夠，拍的不夠松
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，醃制一兩小時
3、剁碎蒜頭和洋蔥
4、熱鍋放黃油，待油融化後擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我這個牛排煎得比較生)
5、牛排裝盤，用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香
6、把洋蔥碎炒軟後，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
通過以上介紹，對牛排的做法大全中，黑椒牛排的製作都是有著很好瞭解，它的製作方法簡單，但是要注意的是，對它製作的時候，在火候上，一定要掌握好，否則對牛排的口感和味道都是有著很大影響，這個是要注意的。