黑木耳的功效

黑木耳是不少朋友喜歡的食物，可以涼拌吃，也可以炒菜吃，甚至在燉菜的時候，不少朋友也喜歡放進一些木耳。那黑木耳的功效都有哪些呢?說到這裡，相信大家都不是很清楚。黑木耳對人體有很好的功效，特別是在預防及治療腎結石疾病上有很好的效果。

說到黑木耳的功效相信大家都不是很清楚，只知道多吃黑木耳對身體好。飲食專家指出，黑木耳的營養含量非常豐富，在蔬菜中堪稱全能食品，在預防治療疾病上有很好效果，而且還是女性美容嫩膚最佳選擇。

1、養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

對於黑木耳的功效大家都有所瞭解了吧!黑木耳對人體雖然有很好的益處，但不是所有人都適合吃的。黑木耳具有很好的活血抗凝的作用，為此在這裡提醒大家，對於出血性疾病患者不宜過多食用，還有孕婦朋友也要少吃。