河蝦怎麼做

蝦是很多人最愛，這樣的食物在吃的時候，都是可以放心選擇，它含有的蛋白質有很多，長期選擇這類食物，不僅補鈣，同時提高人體免疫力效果也是非常不錯的，所以在對這樣食物吃的時候，都是可以放心進行，那河蝦怎麼做呢，對這樣的食物製作上，也是有著獨特方法。

對河蝦怎麼做呢，它的製作方法也是比較簡單，但是要注意的是，製作前，對它的製作步驟進行瞭解，也是很關鍵的，這樣使得吃的時候，才會知道如何製作。

河蝦怎麼做：

小炒河蝦

材料

主料：河蝦300g

配料：紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣

調料：生抽1湯勺、鹽少許

做法

1、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒。

2、鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦。

3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。

4、繼續翻炒1分鐘。

5、炒勻後加入適量生抽。

6、再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。

7、最後加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。

辣炒河蝦

材料：河蝦400克、紅辣椒個、香蔥1棵、生薑1小塊、大蒜6瓣、澱粉適量、食用油500克(實耗50克)、醬油6克 料酒1/2大匙、辣椒醬適量、胡椒粉3克、精鹽3克、白糖3克、味精1.5克。

做法：

1.河蝦剪淨須足，洗淨後擦乾水分，拌入適量澱粉，用熱油炸酥後撈出;

2.蔥洗淨切蔥花，辣椒、蒜、薑洗淨切末;

3.鍋內留適量油，煸炒蒜末、辣椒末、薑末、辣椒醬，倒入河蝦，加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精燒入味;

4.最後撒下蔥花，燒至汁液收幹即可。

注意

香辣可口，美味下酒。1.蝦擦乾水後，拌澱粉才不易脫落，炸的時候也不會爆油。2.河蝦肉質甜嫩，不要炸太久。

通過以上介紹，對河蝦怎麼做呢，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣食物製作上，食材選擇也是很關鍵，這類食物的食材都是不能隨意進行，這樣吃的時候，對身體各方面，都是沒有任何的幫助。