春季開胃健脾的三款養生食譜
脾胃是“後天氣血生化之源”，脾胃不好，吃進去的東西就不能被身體消化吸收，身體所需的營養物質得不到補充，吃補的東西會成為“火”、“濕熱”、“痰”等，誘發各種腸胃疾病。認為，春季養生可以選擇以下三款開胃健脾的養生粥，幫助調理身體。
山藥粥可開胃健脾
1、三七山藥粥
材料：三七5克，生山藥60克、粳米60克、酥油適量；
做法：粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊後用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內拌勻，可作早點食用。
功效：健脾潤肺，益氣固。適用於神疲乏力，口乾咽幹，食欲減退，腰膝酸軟，大便於結或泄瀉與便秘交替出現，或兼見心悸自汗，或眩暈耳鳴，或肢體麻痛，或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡，苔白或幹，脈沉細無力。
2、淮山粥
材料：鮮淮山150g、大米100g、鹽適量。
做法：鮮淮山用鋼絲在水龍頭下邊沖邊擦去外皮。淮山洗淨切粒，大米洗淨倒瓦煲裡放適量水煲開。加入淮山粒中小火煲。煲至粥綿爛，放適量食鹽調味即可。
3、枸杞子粥
材料：枸杞子30克、粳米50克。
做法：二物同煮成粥，早晚食用。
功效：具有健脾補腎、消除蛋白尿的作用。
溫馨提示：春季還可以多吃一些黑顏色的食物，如黑豆、黑芝麻、黑米等。