荔枝不同品種的特點

其它水果的家人只是相似，而荔枝的家庭成員則都為雙胞胎，不深度接處它們的人是分辨不出的。也不知道從何處看，何處摸能知道它的不同，今天就教大家看看荔枝不同品種的特點是什麼。

主要品種

荔枝的栽培品種很多，以成熟期、色澤、小瘤狀凸體的顯著度和果肉風味等性狀區分。著名的品種如廣東的三月紅、玉荷包(早熟);黑葉、懷枝(中熟);掛綠、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有狀元紅、陳紫和蘭竹等，蘭竹不僅品質好，而且適於山區種植。此外四川的大紅袍和楠木葉也是該地的名品。市場上常見的有以下幾個主要品種：

三月紅

因在農曆3月下旬成熟，上市早，故名三月紅。屬最早熟種。主產廣東的新會、中山、增城等地。果實為心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食後有餘渣。

圓枝

又名水東或水東黑葉。分佈于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實短卵圓形，肩邊高邊低;龜裂片略平寬，不刺手，排列規則，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

黑葉

又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則，裂紋和縫合線明顯;肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數為大核。6月中旬成熟。較耐貯存。

淮枝

又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。果實圓球形或近圓形，蒂平;果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近於平坦，排列不規則，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。7月上旬成熟。宜幹制。

桂味

又名桂枝，因帶桂花香味而得名。其特徵為果實圓球形，果型較“黑葉”要小，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環溝;向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。7月上旬成熟。

掛綠

為廣東增城荔枝中的優等品種，也是廣東荔枝的名種之一，封建時代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭;一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名。”果實大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。6月下旬至7月上旬成熟。

元紅

又名皺核。主產福建福州市閩侯縣。果實為心臟形，果頂豐滿;果梗長;果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線不明顯;肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸。7月中旬成熟。

蘭竹

主產福建龍海、南靖、漳州等地。有紅色和青色兩個品系。果實為心臟形，果型豐滿;果梗細;龜裂片中大無刺;應較薄，核大小不一，大核居多;陶乳白色，味甜而酸，品質中等。7月中旬成熟。適宜制罐頭和制幹。

妃子笑

四川稱之鉈提，臺灣稱之綠荷包。妃子笑荔枝原產海南，其特點為核小、顏色青紅、個大及味甜等。其個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常紅綠相間。楊貴妃喜歡吃荔枝，到了成熟的季節，要求每天都能吃到新鮮荔枝。唐朝都城位於西安，離最近的荔枝產地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存。唐玄宗為了楊貴妃，用快馬日夜不停地運送，味道未變就已達京師。晚唐詩人杜牧有一首絕句，題目叫《過華清宮》，中間有名句專門寫此事：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”妃子笑由此而得名的。

其他

廣東還有大紅袍、犀角子、白臘子、進奉、紅皮、將軍荔、香荔、鵝蛋荔、尚書懷、無核荔等，福建還有早紅、桂林、下番枝等，廣西有大早、靈山大香荔等，四川有捕木葉，蛇荔等品種。

荔枝成員的一一介紹，讓各位可看明白了?再買時能分清荔枝了嗎?若還有與荔枝相關的發現，我們還會介紹給大家，請關注我們哦!