山萸胡桃豬腰

山萸胡桃豬腰的製作材料：

主料：豬腰子200克

輔料：山茱萸10克,核桃15克

調料：鹽3克,大蔥3克,薑4克

做法：

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豬腎剖開，去除白色筋膜和臊腺，洗淨，山茱萸、胡椒肉洗淨，然後裝入豬腎中，用線紮腎，放入鍋內，加水適量，用武火煮沸後，改用文火煮至熟。

用法;當菜食用。

功效：

補腎澀精。用治腎虛不固、遺精早洩、腰痛腿軟。腎調養藥膳

小帖士-食物相克：

山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相克。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。