薏米的產地

薏米作為一種食品和藥品兼具的食物，受到眾人的喜愛，然而，也有的城市和地區不好買到薏米，恰恰是不盛產薏米的地帶。那麼，薏米的產地主要分佈在我國哪些城市和地區呢?其實，薏米的產地有很多，而且現在幾乎在全國各地都可買到薏米，只是價格和新鮮程度不同而已。

薏米的產地

薏米主要適合生長在濕潤的地區，但是又能耐澇耐旱，在我國南北方都有栽培，薏米的產地主要還是在河北、福建、遼寧等地，在長江以南的地區的一些河邊、溪澗以及荒野等處還有野生的薏米，它主要以營養價值高、藥用價值高而著名，被大眾所喜愛。

薏仁栽培為一年生草本。稈直立，高1～1.5米，約有10節。葉鞘光滑，上部者短於節間;葉舌質硬，長約1毫米;葉片線狀披針形，長達30釐米，寬 1.5～3釐米。總狀花序，腋生成束，長6～10釐米，直立或下垂，具總柄;雌小穗位於花序的下部，長7～9毫米，外包以念珠狀總苞，小穗和總苞等長，能育小穗第一穎下部膜質，上部厚紙質，先端鈍，具10數脈;第二穎船形，被包於第一穎內，先端厚紙質，漸尖;第一小花僅具外稃，較穎略短，先端質較厚而漸尖;第二稃稍短於第一外稃，具3脈;內稃與外稃相似而較小;雄蕊3枚，退化，微小;雌蕊具長花柱，柱頭分離，伸出總苞;退化雌小穗2個，圓柱狀，並列於能育小穗的一側，頂部突出於總苞;雄小穗常3個著生於一節，其中一個無柄，長 6～7毫米，穎革質，第一穎扁平，兩側內折成脊，先端鈍，具多條脈;第二穎船形，具多數脈;內含2小花，外稃和內稃都是薄膜質;每小花含雄蕊3個;有柄小穗和無柄小穗相似，但較小或更退化。果實成熟時，總苞堅硬具琺瑯質，卵形或卵狀球形，內包穎果;穎果，長約5毫米。花、果期7～10月。

薏米的營養成分和作用

1、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

2、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。

3、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

4、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

5、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

6、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率。

薏米的營養成分較多，而且其食療功效和作用也較大，因此，人們一定不要錯過了吃薏米養生的機會，至於薏米的產地，由於各地的天氣狀況和地質條件不一樣，所以也無法勉強，只要能夠買到薏米，就可以挑選優質的薏米來為自己和家人養生，但也要注意身體寒涼的人少吃。