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秋季養生:羊排白菜粉絲湯

秋季,天氣漸漸轉冷,應吃些暖胃暖身,對身體進補的食品,羊肉無疑是最好的養生食品,白菜味甘、平寒,有清熱利水、養胃、解毒的功效,用來煲湯更能提鮮。今天教你用這倆種材料作主料做一碗保健養生的白菜粉絲湯。

材料:

新鮮羊排、白菜、生薑、蔥、紅辣椒、料酒、精鹽、香葉、八角、桂皮,粉絲

做法:

1、羊排洗淨,剁成長段

2、白菜洗淨,手撕成大片

3、鍋內加水,放入八角、香葉、桂皮(去除羊排的異味)

4、水開後放入羊排焯水

5、撈出焯過水的羊排備用

6、粉絲用涼水泡軟

秋冬,吃上這麼一碗保健養生羊排白菜粉絲湯,讓我們的身體得到滋補。