牛肉丸子湯的做法
牛肉湯含有的營養價值很高,尤其是對一些中老年人講,常喝牛肉湯,對提高身體免疫力有著很好的幫助作用,那牛肉丸子湯的做法是不錯之選,這樣的製作方式,使得牛肉的營養價值更豐富,而且在製作的過程中,它也都是可以很好的掌握製作技巧。
對牛肉丸子湯的做法,我們很多人也都不知道,如何的製作才好,下面就詳細的介紹下,它的一些製作過程,讓我們對這樣的美食,在製作上,有著更多的認識。
牛肉丸子湯的做法:
材料:香油,蔥,薑,雙孢菇,牛肉,香菜,精鹽,味積鮮,花椒粉,澱粉少許
做法:
1.牛肉,雙孢菇,薑,蔥切成碎末,加少許澱粉,花椒粉,味積鮮,攪勻後捏成丸子。
2.鍋內家適量水燒開,下入丸子,注意不要翻動,待丸子凝固結實再翻轉,期間加適量精鹽,待丸子兩次煮沸。
3.最後加香菜段,滴幾滴香油出鍋即可。
牛肉丸子湯的做法:
材料:牛肉一斤 雞蛋一個 少許香菜十三香 鹽 雞精海鮮醬油花椒面
做法:
第一將牛肉攪成餡(最好買肥瘦都有的牛肉餡。因為那樣做出來比較香)加入一個雞蛋 少許鹽和十三香 按自己口味輕重調試 順時針攪拌 拿勺子做成丸子 備用
第二將鍋中加水放如海鮮醬油 鹽雞精 等調出湯味 和放入少量花椒面 等過水開後嘗嘗鹹淡 按自己口味
第三鍋開後下入丸子要一起下(如果一個一個下的話建議關火等丸子全下入後在開火)等開鍋2 分鐘後下入香菜 出鍋即可。
以上就是牛肉丸子湯的做法,我們在製作的時候,晚上都是可以按照以上的方法進行,不僅可以很輕鬆的製作出美味的佳餚來,而且在製作上,也都是看出,這道湯的營養價值很豐富,湯也是很濃,適合各類人群選擇,對營養補充效果也是很不錯的。