介紹番茄疙瘩湯

來一碗番茄疙瘩湯，相信是很多在夏天沒有胃口人們的選擇，因為番茄酸酸的很是開胃，而疙瘩又很有嚼勁，口感是非常的好，所以番茄疙瘩湯是很多人愛吃的，但是做好番茄疙瘩湯是不容易的，所以很多時候，人們在自己家裡是嘗不到好吃的番茄疙瘩湯，只能到飯店中解饞了。

其實番茄疙瘩湯看似簡單，但是做的方法是有講究的，只要人們掌握了方法，那麼您也可以做出像飯店中那樣美味的番茄疙瘩湯了，所以現在番茄疙瘩湯的做法，我們馬上來看吧：

番茄疙瘩湯

材料

番茄疙瘩湯的製作材料：主料：麵粉，番茄，雞蛋，青菜葉

番茄疙瘩湯的做法

教您番茄疙瘩湯怎麼做，如何做番茄疙瘩湯才好吃

做法：

1.取一個大碗，放入適量麵粉。水龍頭開到最細的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘後關上水，麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好後就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗裡除了拌好的面疙瘩以外就是幹麵粉，而沒有濕麵團的時候，再淋一點點水重複上述過程，直到全部拌好。

2.油燒熱，放入番茄塊，出汁後，加開水，再燒開後加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最後放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。

番茄土豆面疙瘩

番茄。土豆。麵粉。雞蛋。鹽巴。洋蔥。

番茄土豆面疙瘩的做法

1、土豆連皮入微波爐高火10分鐘左右至熟，去皮壓泥;

2、加雞蛋、鹽、麵粉揉成麵團醒30分鐘;

3、麵團搓長條，揪成小段入沸水煮至浮起，撈出浸水;

4、番茄去皮切丁，洋蔥切末;

5、油鍋下洋蔥煸香，下番茄炒軟，入清雞湯煮開;

6、加鹽、胡椒粉、乳酪粉，放面疙瘩炒勻即可。

番茄肉片湯

此湯色澤鮮豔，湯汁濃厚，香濃可口。

材料

主料：番茄，肉4兩，輔料：豆腐1塊，蔥末，雞蛋1個，調料：香油，鹽;

調料：鹽，酒，胡椒粉，澱粉。

番茄肉片湯的做法

(1)番茄用開水將表皮燙除，切塊。

(2)肉片用醃料醃。

(3)水中加入番茄及豆腐煮開，將肉片逐一放入，待肉片浮起，將蛋液緩慢加入，同時用勺子攪動，最後撒鹽、蔥末，淋上香油。

看到以上的番茄疙瘩湯的做法，您是不是食指大動呢，番茄真的是我們日常生活中的好朋友啊!不僅能做出很多好吃的菜肴，更能做出開胃的疙瘩湯，如果您現在學會了番茄疙瘩湯的做法，那麼趕緊在家中嘗試一下吧。