介紹枸杞的功效與作用及食用方法

枸杞既是一種食品，也是一種藥材，它的功效和作用是非常好的，能幫助人們很好的滋補身體，並對一些疾病起到輔助治療的作用，而且枸杞的食用方法也有很多種，不同的方法能讓我們收穫不同的營養功效，那麼，究竟枸杞的功效與作用及食用方法有哪些呢?一起來看看。

自古以來，枸杞養生都是國人重視的一個方法，一般專家會建議有陰虛症狀的人在平日裡可多吃一些枸杞，以起到強身健體的效果，下面，我們具體來看看枸杞的功效與作用及食用方法。

枸杞的功效與作用

枸杞甘，平。歸肝、腎經。枸杞具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜堿、維生素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿蔔素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。對肝腎陰虧、血虛萎黃、、虛癆精虧、腰膝酸軟、頭暈目眩等症有顯著效果。用於肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕;腎虛精虧，消渴口幹，尿頻舌紅;精血不能上濟于目，眼目昏花，視力減退。

枸杞的食用方法

生食，煎湯，熬膏，浸酒。服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴裡常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、膨大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

讀過本文，想必大家都清楚枸杞的功效與作用及食用方法有哪些了，值得一提的是，枸杞雖然有著很好的補身效果，是一種很理想的補品，但它並非人人適用，如果正患有感冒，應避免食用，如果身體健康的話，也不宜多吃，否則容易上火。