雞翅的家常做法

說到雞翅的家常做法，對於一些吃主來說，那做法是特別多的，不管是甜口，酸口，辣口還是燉著吃，都是非常受歡迎的，而孩子們的最愛肯定就是可樂雞翅。而且雞翅中又富含豐富的膠原蛋白，所以對皮膚的保護也是比較好的，雞翅一般的人都可以吃，尤其適合老年人和兒童。下面就來為大家介紹一下雞翅的家常做法?

因為雞翅中同樣還富含著豐富的維生素A，對身體的生長發育都是很有很處的，而且雞翅的做法都比較的簡單，只要掌握了方法很容易就學會了。也可根據自己的口味進行改良，使它成為自己的看家菜。

(一)可樂雞翅：材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。

(二)　蜜汁烤翅：做法：⒈把洗乾淨的雞中翅，瀝幹水分，放在容器裡，放點鹽，糖，老抽(點點，上色用的)，放點超市里可以買到的BBQ的醬(和番茄醬很像的那種)，醃10分鐘。⒉把烤箱開到6，預熱1分鐘。⒊把雞翅均勻的放在考盤裡。⒋烤30分鐘(雞翅比較小的，可以將烤制時間縮短到25分鐘內，一般超市里買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。⒌時間到後，把蜂蜜擠到一個小碗裡，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然後調到7或者8，繼續烤3分鐘，用筷子取出裝盤即可。

(三)紅燒雞翅：原料：雞翅一袋(翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開)。雞翅用水焯一下。調味料：薑片、蔥片、幹辣椒、花椒、八角，還可以加蒜 。

做法：1. 將淨雞翅用水煮熟。(開鍋後用文火 慢燉，其中加蔥、薑、花椒大料、鹹鹽少許，尖辣椒幾個，海米幾 粒。)2. 將燉熟的雞翅撈出控幹。3. 將鹹鹽、白糖、料酒、味精和少許醋混合備用。4. 油熱後將控幹的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5分鐘左右(以入味為准)。5.澱粉加水勾芡,出鍋前加少許香菜段。

以上是對雞翅的家常做法的介紹，希望會對大家有所幫助。還要特別強調的就是雖然一般的人群都可以吃雞翅，可是對於患有高血壓和膽囊炎等疾病的人來說，最好還是不要吃。