牛尾湯的做法

牛尾湯當然就是要用牛尾來做的。雖然說牛尾很好吃，但是牛尾的價格也不便宜。因為牛尾是指的黃牛或者是水牛的尾部，它的營養價值當然是非常高的。雖然說是價格貴一點，但是也可以少吃幾次，嘗嘗鮮嗎。牛尾湯的做法簡單嗎?

牛尾裡面含有著豐富的蛋白質，含有著脂肪以及各種的維生素等營養的成份，所以牛尾的營養價值很高，它能夠起到補血，益腎，強筋骨的作用。牛尾湯的做法很多，不同各類的牛尾湯做的方法當然不同，下面就來瞭解幾種牛尾湯的做法。

1. 牛尾浸泡半小時。

2. 備好所需蔬菜。

3. 蔬菜都切塊備用。

4. 牛尾和蔥薑放砂鍋裡，水開撇去沫。燉到肉酥爛調鹽味胡椒粉備用。

5. 少許油炒軟蔬菜，牛尾湯，一起燉。

6. 蔬菜軟了即可，不要很久。出鍋放點香油。

7. 很清爽可口的一款湯，適合春天滋潤去燥，還很補的。

番茄牛尾湯的做法：

1. 牛尾洗淨，先飛水，再沖乾淨，放入燉鍋，加兩片薑，燉大概3個小時，肉軟了就行

2. 蔥碎，洋蔥切碎，番茄切碎

3. 鍋裡放橄欖油，加入蔥，炒香

4. 再加入洋蔥，繼續炒香

5. 放番茄，繼續炒，接著加入番茄醬，和糖，味道自己嘗一嘗，我喜歡偏酸，所以糖放很少。

6. 加入3大勺燉牛尾的湯，繼續煮開

7. 加入牛尾，小火燉煮

8. 小火燉煮10分鐘，到入味

9. 最後加入鹽調味，稍微大點火收汁，不過喜歡汁泡飯的，就多留點湯，很好吃。

牛尾湯的做法有很多種，這就要看大家喜歡哪種口味的牛尾湯了，由於牛尾湯價值非常的高，所以特別適合兒童，老人，做過手術身體虛弱的人來服用。如果想瞭解更多的牛尾湯的做法可以登錄到我們的網站來查詢。