六大維生素c的作用集合

六大維生素c的作用集合

人體每天需求的營養元素很多，所以在每天飲食上，都是要進行合理的搭配，尤其是對中老年人呢，更是要注意食物選擇，這樣對增強體質，也都是有著很大幫助，那維生素c的作用都有什麼呢，很多人也都不是很瞭解，因此在吃的時候，也都是擔心會影響到身體健康。

那維生素c的作用都有什麼呢，下面就詳細的介紹下，使得對它也都是有著更多認識，現在在滋補身體上，一些內服的各種維生素都有，但為了能夠讓我們吃的時候更加放心，因此我們這吃的時候，對它們也都是要進行一些認識。

維生素c的作用：

1、膠原蛋白的合成：膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏 ，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯繫起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質的1/3，生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護大腦，並且有助於人體創傷的癒合。

2、治療壞血病：血管壁的強度和VC有很大關係。微血管是所有血管中最細小的，管壁可能只有一個細胞的厚度，其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發生，則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象，乃至死亡。

3、預防牙齦萎縮、出血：健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。

維生素C 略帶酸性，作為微量營養素被攝入體內，經體內溶解、消化，其酸鹼性對人體的影響是微乎其微的，所以不必過份在意它的酸鹼性。維生素C有助鞏固細胞組織，有助於膠原蛋白的合成，能強健骨骼及牙齒，還可預防牙齦出血，長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益

4、預防動脈硬化：可促進膽固醇的排泄，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

5、抗氧化劑：可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。

6、治療貧血：使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。

通過以上的介紹，對維生素c的作用也都是有著一些認識，尤其是它對人體疾病的治療，也都是有著很大説明，不過這樣的元素在補充的時候，也都是要適量，不宜過多，這樣對身體發展才不會有任何的影響，而且在平時飲食的時候，也都是要合理的搭配。