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鵪鶉蛋怎麼做好吃

鵪鶉蛋的營養價值是無需置疑的。很多孩子都喜歡吃鵪鶉蛋。每次做鵪鶉蛋,家裡的一老一少都一搶而空。寶貝甚至嚷嚷著什麼時候再做,這個是作為家庭主婦和媽媽最大成就感。因此對於媽媽們來說,鵪鶉蛋怎麼做好吃才是很多合格的媽媽哦。

鵪鶉蛋雖然小,但是營養價值一點也不小,甚至可以媲美於人參。所以知道了鵪鶉蛋怎麼做好吃,讓鵪鶉蛋美食成為你餐桌上常客哦。

糖醋小炸彈

材料:

鵪鶉蛋、幹澱粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。

步驟:

1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟,撈出後放入冷水,這樣容易剝殼,剝出來也好看。

2、放進幹澱粉中滾滾,我感覺自己在搖元宵哦。

3、在鍋裡放油,油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制,鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用。油溫千萬別太熱,炸制的時間也別太長,否則蛋會爆裂開。

4、取一碗,放入番茄醬,醋,醬油,糖,雞精然後攪勻。

5、在鍋內放一些油,油微熱放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鵪鶉蛋,調小火翻炒數下,等汁都均勻地分佈在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。

紅燒雞腿-----給孩子補充營養好幫手

原料:

雞腿4只、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。

做法:

1、雞腿洗乾淨,瀝幹水分;

2、鵪鶉蛋下油鍋裡炸至金黃,撈起待用;

3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用;

4、雞腿放鍋裡兩面煎至金黃,倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒;

5、加入1碗的清水,加入炸過的鵪鶉蛋,大火燒開後轉中小火;

6、煮20分鐘後,用牙籤插一下,牙籤可以乾淨拔出證明已經熟了,收汁裝碟。

當然鵪鶉蛋雖然好吃,也不可多吃,一怕消化不良,但是腦血管病人最好別吃哦。

學會了鵪鶉蛋怎麼做好吃,才能讓你的嘴巴愛上鵪鶉蛋,當然鵪鶉蛋烹飪方式多種多樣的,愛上一個營養食物的同時,多做鵪鶉蛋的美食,讓你的孩子愛上鵪鶉蛋,因為鵪鶉蛋有益寶寶健康成長哦。