牛肉幹幾種做法

美食一直都是很多人喜愛的，美食不僅可以有著飽腹的作用，在對身體營養補充上，也是有著很好的幫助，不同的美食製作的方式不同，牛肉是很多人的最愛，那牛肉粉絲湯，對滋養身體有著很好的效果，而且這樣的湯，在含有的微量元素上，也都有著很多。

對牛肉粉絲湯的做法，它也是有著很多選擇，它的製作過程並不是很單一，因此我們在製作的時候，掌握好它的製作技巧，也都是可以進行很好的製作選擇。

牛肉粉絲湯的做法一:

材料:牛肉250克，粉絲1圈，茴香、桂皮適量，醬油、鹽適量，味

牛肉幹做法也是比較多，我們在製作這樣食材的時候，也都是有著不同選擇，那對如何製作出美味的牛肉幹呢，這也是看我們自己的選擇的製作方法，在食材的搭配上，也都是有著一些講究，這樣我們才能夠很好的製作出美味的佳餚來，牛肉幹的製作方法也是如此。

在製作牛肉幹做法上，很多人都不知道如何製作為好，其實在製作的時候，也都是有著一些講究，下面就詳細的介紹下，它的製作方法吧!

電鍋牛肉幹的做法：

材料：

主料：牛肉1斤(跟肉販說要炒來吃的部位)，

調料：a，辣椒面薑片孜然，b，料酒鹽糖醬油花椒粉

做法：

1 牛肉洗淨，切成長5cm寬2cm的條狀(食指3/4)

2 放入調料b，攪拌均勻

3 貼上保鮮膜，放入冷藏室醃5小時以上

4 醃好後放入少許澱粉，攪拌均勻

5 小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點

6 蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重複直至水幹

7 待煮飯鍵按不下去了，打開蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌

8 攪拌至vniurou發幹，看上去沒有水分看，加上薑片，辣椒面，孜然

9 繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，只是牛肉徹底幹

10 用篩子篩掉辣椒面等雜質，放冷即可當零食食用

小訣竅：

1、做這道牛肉幹最好是用沒有筋的肉，否則怕嚼不動哦;

2、一定要把水份燒得非常幹才算成功;

3、鹽不能放多了，因為醃的時間比較長，怕容易鹹;

4、澱粉只能放一點點，或者乾脆不放，太多容易失去牛肉幹的嚼勁;

5、調料的量我就不詳細說了，按個人口味放吧。

以上就是牛肉幹做法，我們在製作的時候，都是可以按照以上的製作方式進行，不僅可以很輕鬆地製作出美味的佳餚來，在製作的時候，我們也是要注意，不要讓牛肉幹製作的時間太久，這樣對它的營養元素，也是有著損害。

精、蔥、油適量

做法：

1.放入清水和牛肉一同煮;

2.放入適量的油;

3.

4.加入蔥花，湯煮開後即可。

5.成品

材料準備：

1、在乾淨的鍋裡，放上牛肉、桂皮、茴香，加少許的水，進行幹鍋烤，入味即可。

2、用冷水把粉絲浸泡一天;在做菜之前瀝幹。

牛肉粉絲湯的做法二：

材料：

(1)牛腱子肉(shank)

(2)蔥段、薑片、洋蔥絲、胡蘿蔔段、八角、陳皮

(3)料酒、白糖、胡椒粉、鹽

(4)紅薯粉絲(耐煮)

(5)青菜心、香菜、蔥花

做法：

1.淖水，牛肉冷水下鍋去血水至沸騰，取出用冷水沖洗乾淨

2.另起一鍋，加少量油，煸炒材料(2)至香，加入清水和材料(3)煮沸，放入洗。

3.將冷水泡好的粉絲，加牛肉湯、咖喱粉煮沸，配以材料(5)即可上桌。

以上就是牛肉粉絲湯的做法，我們在製作的時候，都是可以按照以上的方法進行，不僅可以很輕鬆的製作出美味的佳餚來，對滋養身體也是有著很好的幫助作用，那長期吃，對身體的各方面都是有改善幫助，尤其是對女性，也是有著美容養顏的效果。