吃鯉魚可以增強記憶

鯉魚，不僅被看作為吉祥寶貴的免征，更具有不可多得的醫用價值。下面與小編一起看來來鯉魚所帶來的醫用價值吧!

相傳晉代王祥為了母親的健康臥冰求魚，從而有了“王祥臥冰”的典故，這裡有孝道，也有醫道。“魚與熊掌不可兼得”的古語也足見魚的珍貴。而後人又把鯉魚當作吉祥富貴的象徵，《神農本草經》更將鯉魚稱為“諸魚之長”。

從藥用角度說，鯉魚性平、味甘，具有健脾養胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用於脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等症。

而魚類屬於高蛋白食品，其化學成分與人肌肉相似，便於消化吸收及轉化，適於病人及體弱者。魚類含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病的作用。鯉魚肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血症，增加肌肉強度，與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鯉魚中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對提高視力有益;魚頭中含豐富的卵磷脂，對維護大腦營養，增強記憶頗有好處。

利水消腫方：用於脾虛水泛，腎性水腫。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小時後水煮一小時，加入鯉魚清燉成粥。

升血養胃方：用於久病血虛，胃弱消瘦者。雞內金(雞胗裡面的一層薄皮)50克泡6小時，加入黨參100克，枸杞子100克，煮一小時後加入鯉魚，酌加調料，清燉一小時，吃魚喝湯。

小編提醒：我們在做鯉魚的時候，一定要記住兩點：一是在剖洗時兩側皮肉白色的筋線應剝去。二是鯉魚不宜與狗肉同煮同吃。