燕窩的功效與作用及食用方法

燕窩應該說算是一種非常珍貴的天然保健品，特別是對於女性朋友來說，更是非常多的人喜歡吃燕窩，因為燕窩的功效是很多人肯定的。所以對於喜歡吃燕窩的人來說，還是有必要更多的瞭解燕窩的功效與作用及食用方法的。

燕窩的功效與作用及食用方法很多。當然現在很多有條件的孕婦也是選擇一些燕窩來說，因為燕窩不僅對母體有好處，對於寶寶的健康也是相當重要的。所以說對於女性來說， 一生中不可缺少的保養品就是燕窩了。

燕窩的功效：

1、中醫解釋，燕窩性平味甘，滋陰潤燥，有補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變，包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱等的功效。

2、燕窩還有補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。以及病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

3、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

4、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

5、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

6、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽幹、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

燕窩的作用:

1、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。

2、燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。

3、燕窩具有很高的食用和藥用價值。

燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖藥。燕窩中含有表皮生長因數和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。

燕窩的食用方法：

1、木瓜燉燕窩：

原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。

2、幹撈燕窩：

首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，醫學教|育網搜集整理等到肉汁將要燒幹的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

3、紅燒官燕：

同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。

4、果汁撈燕窩：

預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜(蔬菜食品)汁、果汁，或者用乳製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

燕窩的功效與作用及食用方法很多， 我們通過以上的介紹，當然更知道了燕窩不是我們普通的別的補品可以比擬的。所以說對於很多人，特別是女性朋友，如果有條件的話，還是可購買一些燕窩來吃的。