健康食譜

海鱸魚的做法

魚是很多人最喜愛吃的食物,魚當中含有的蛋白質、氨基酸、脂肪都是比較多,而且一些碳水化合物也是比較豐富,它對提高人體免疫力,增加體質都是有著一些幫助,所以對魚的選擇,都是可以放心進行,它對人體各方面,都是沒有任何傷害,那海鱸魚的做法如何呢?


對海鱸魚的做法如何呢,也是很多人不太清楚的,下面就詳細的介紹下,使得對海鱸魚的製作方法有著很好瞭解,在日常生活中,都是可以進行製作,對自身健康不會有損害。

海鱸魚的做法:

彩椒焗烤海鱸魚

材料:海鱸魚1條,紅椒半個,黃椒半個,小芹菜1棵,洋蔥半個,鹽,黑胡椒,料酒,蒸魚豉油,蔥薑適量,蠔油適量

做法:

1.海鱸魚去鱗、去鰓、去除內臟,洗淨,在魚身劃幾道刀口便於醃制入味

2.魚身周遭用鹽抹一遍,魚肚內塞入蔥段、薑絲

3.再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎醃制3、4個小時以上(放入冰箱冷藏醃制,時間越久越入味,我醃了一夜)

4.紅椒、黃椒和洋蔥切成細條狀,芹菜切斷

5.切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用

6.準備一張大的錫紙,錫紙上抹一層食用油,把醃制好的海鱸魚放上

7.再鋪上調過味的五色蔬菜

8.用錫紙把魚完全包裹住,邊上捏實,放入預熱到200度的烤箱,中層,20-30分鐘(根據魚的大小),我做的魚是一斤多的,烤了25分鐘

通過以上介紹,對海鱸魚的做法也是有著一些瞭解,因此對它製作的時候,都是可以按照以上方式進行,但是要注意的是,對它製作的時候,在火候上,都是要掌握好,不宜用火太大,這樣使得對魚的營養元素都是有著很大破壞。