全面瞭解火龍果的營養價值

火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。愛吃火龍果的朋友要注意了，今天小編讓你瞭解讓你瞭解火龍果的營養價值!

1.火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具　有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。

2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過　排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防　大腸癌等功效。

5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著　重要作用。

6.火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

火龍果的營養價值很高，它的花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳，這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。