肉丁燒鮮貝

肉丁燒鮮貝，聽起來就覺得很營養很美味吧!這是對媽媽們產後康復有很好幫助的一道營養美食，趕快來學習一下吧!

原料：

豬裡脊肉200 克，鮮貝200 克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1 個，食用油、醬油、澱粉、料酒、食鹽、蔥、薑、老湯、味精各適量。

做法：

1. 裡脊肉洗乾淨，切成1 釐米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、澱粉加少許水調成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。

2. 將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控幹水分。

3. 筍、香菇都切成1 釐米左右見方的丁，蔥姜切成絲待用。

4. 鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時撈出，控油。

5. 鍋內的油倒出，留少許油，放入蔥薑熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料酒、老湯，開鍋後加入肉丁，翻炒幾遍，放入味精，調勻後出鍋。

功效：

營養豐富，鈣含量高，為產婦的補鈣和產後康復有很好的幫助。

肉丁燒鮮貝的做法您學會了嗎?產後康復的好幫手，媽媽們，要試一試呀!