茼蒿和什麼食物相克

茼蒿這個名稱，我是在以前的一個台劇《王子變青蛙》裡才知道的，後來我才知道原來這是一種菜。可能是我們這個地方沒有這個菜的原因吧。後來去外地，才吃到過，味道還不錯的說。

茼蒿各地叫法不同，又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜（鵝菜）、艾菜。

茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。

茼蒿的營養價值分析：每100克含水分95.8克，蛋白質0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿蔔素0.28毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。

下邊為大家介紹一下茼蒿不能和什麼一起吃。

茼蒿不能和柿子一起吃：茼蒿和柿子搭配同食，容易易傷到胃。

茼蒿辛香滑利，所以胃虛泄瀉者不要多吃。

茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。