紅棗的作用

紅棗是大家非常非常熟悉的一種保健食品。中國人民食用紅棗的歷史相當長了。早在古代，紅棗就被列為五果之一。紅棗又叫做大棗，最突出的優點就是含有大量的維生素，素有天然維生素藥丸的美譽。紅棗的作用相當多，具有極好的保健功效。

1．健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

2．補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪 、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3．養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

4．緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花 等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

5、紅棗性溫味甘，含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，不僅能促進女性荷爾蒙的分泌，加強胸部發育，還有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效。

紅棗中含有大量的營養物質，比如豐富的蛋白質，適量的脂肪以及大量的維生素A和B族維生素。紅棗中還含有大量的胡蘿蔔素。紅棗的作用十分豐富，具有很高的保健價值，特別是對女性身體有很好的滋補作用。

紅棗的作用中最突出的就是其保健價值。老年人吃和紅棗，能夠增強體質，促進睡眠，延緩衰老，紅棗也是產婦良好的滋補品，能夠補充因為分娩而流失的鐵質，迅速恢復身體機能。紅棗具有養血安神的作用，能夠促進睡眠，是治療失眠的良好食物之一。