吃螃蟹喝什麼酒

說道螃蟹，很多人忍不住流口水，螃蟹是一種味道非常鮮明的海鮮哦。很多人喜歡吃。但是我們知道螃蟹是大寒的食物，吃多了肯定會導致腸胃不舒服，甚至會影響健康。所以說如果在吃螃蟹的時候可以配點酒的話，那麼就會效果比較好。那麼吃螃蟹喝什麼酒呢?

螃蟹和酒一直以來是日常的飲食最佳搭檔。那麼對於很多人來說，吃螃蟹喝什麼酒還是不是很清楚。所以說為了更好的吃螃蟹。我們還是有必要瞭解這個問題的。

如果能配著喝點酒，則可以減輕或消除吃螃蟹後的不適感覺。但在酒的選擇上也是很有講究的，一中一西兩種酒配著螃蟹吃最好。

眾所周知，在葡萄酒領域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。

西方人很早就發現，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。

白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹。

在中國，自古以來便認為黃酒和螃蟹同吃是絕妙的搭配。實際上，這種習慣並不是沒有科學根據的。

蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，而黃酒有活血暖胃的功效，性溫和，因此歷來被認為是食蟹時去除寒氣的最佳選擇。而且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極其和諧，幾近完美。

所以數對於吃螃蟹喝什麼酒這個問題，看你是選擇中西哪一種食用方法，可以說白葡萄酒和黃酒都是不錯的搭檔哦。但是我們需要知道的是，螃蟹雖然味道鮮美，但是不要多吃哦。特別是孕婦應該遠離螃蟹哦。