夏季飲食罐頭食品的營養

生產罐頭食品過程中，通常要將食品高溫加熱，以避免細菌滋生，但高溫會破壞食物的成分，造成營養流失。不僅如此，有些罐頭中會加入食鹽和醋以避免食物變質，這樣會造成人體攝鹽量增加，對人體尤其是高血壓人群血壓控制產生不利影響。

”長壽黃桃罐頭為例，果肉綿香爽滑、湯汁甘醇清涼，這種口感，是經過嚴格的工藝和純糖加工後的結果。任何一個環節的缺失和原料、輔料的不純正，都是無法達到這種口感要求的。所以說，品嘗是檢驗罐頭的一個重要方法，也是認定一個品牌的關鍵因素。