山萸豬腰湯

食材：

山萸豬腰湯的製作材料：

主料：豬腰子500克

輔料：核桃18克,山茱萸8克

調料：鹽2克,薑汁2克

做法：

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豬腰洗淨，去除臊腺，切成細絲。加清水和各配料，用小火煮30分鐘即可。

功效：

和腎氣，補虛勞。

含有蛋白質，醣類，脂肪，維生素A，維生素B2，維生素E和鈣，磷，鐵等。

豬腰性平味鹹，和腎理氣，通利膀胱，核桃肉性溫味甘，補腎固精，溫肺定喘，潤腸，山茱萸性微溫味酸，補肝腎，澀精氣，固虛脫。

小帖士-食物相克：

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相克。