菜花怎樣做好吃
菜花是現在非常受歡迎的蔬菜,它含有的營養元素多,而且對人體的需求也都是有著很大的幫助,是一種吃起來美味,也利於身體健康的食物,那菜花怎樣做好吃呢?這就要看我們選擇的製作方法,每種的製作方法不同,在保留菜花的營養上,也是有所改變,那選擇簡單的製作方法最佳。
菜花怎樣做好吃我們可以在菜花大全中進行選擇,不過在製作的方式上,也都是有著一定的講究,這樣食物不僅保留原來的味道,對改善身體情況也都是有著很好的幫助,菜花也是我們減肥很好的選擇,以下2種菜花的做法詳細介紹。
重口味的油辣菜花做法:
1.菜花去掉外葉,用手掰成小朵後洗淨。幹辣椒去蒂,籽,剪成段。
2.鍋內放水,上火燒開,下菜花焯水,撈出攤開,撒上少許鹽和味精,入基本味。
3.炒鍋洗淨,置旺火上燒熱,倒入適量生油,油溫升高時放花椒炸至深紫色,撈出不用。再放入幹辣椒段,變炸成深紫色。然後下醬油,白糖,鹽,味精及適量清水,投入菜花,用旺火燒煮一會兒,即可收濃鹵汁,淋上香油,出鍋裝盤,冷卻後即可食用。
蒜蓉火腿拌菜花的做法:
材料:菜花500g,火腿150g,鹽適量,大蒜適量,橄欖油適量,雞精適量,白糖適量。
做法:
1.菜花洗淨。
2.火腿切小丁。
3.鍋里加水燒沸,加少許油,將白花菜放進燙軟(過程1分半鐘左右)。
4.將汆過水的菜花撈出。
5.大蒜用刀剁成碎末,鍋加少許油燒熱放入大蒜末煸香。
6.加入火腿繼續煸至香。
7.關火,把處理好的菜花倒入鍋裡,加少許鹽、橄欖油、雞精、白糖拌勻即可。
對這兩種的菜花做法,不僅讓菜花的營養更加豐富,而且在讓人體吸收上,也都是相當不錯,菜花怎樣做好吃我們也可以選擇其他方式,涼拌也是很好的選擇,不僅讓菜花吃的更加健康,也讓菜花對身體的蛋白質營養補充,也是有著很好的效果。