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菜花如何做好吃

菜花製作方法很關鍵,在選擇正確的製作下,不僅讓菜花的營養沒有流失,同時也提高菜花的營養元素,讓菜花對我們人體的幫助更大,菜花是一種保健的蔬菜,對含有的多種維生素礦物質很多,而且對提高兒童的記憶力也是有著非常大的幫助,因此菜花如何做好吃,營養還不流失呢?

那菜花如何做好吃呢,在菜花做法大全中,就可以知道菜花有著多種多樣的做法,而且在營養上,也都是有著不同,那菜花炒肉丸就是很好的選擇,不僅營養價值高,而且也是一種很健康的營養菜肴,以下就是菜花炒肉丸的製作方法。

菜花炒肉丸的做法:

主料:豬肉餡(八分瘦),菜花。

調料:鹽、雞粉、番茄沙司、糖、水澱粉、食用油。

做法:

1、鹽、番茄沙司、糖、水澱粉調成碗芡備用;

2、肉餡加入少許鹽、雞粉後攪打上勁;

3、菜花去掉老根、適當改小一些;

4、鍋中做油,6成熱時將肉餡擠成丸子下鍋炸至斷生;

5、鍋中做水,水開後放入少許鹽、下入菜花焯至斷生;

6、鍋中留少許底油,5成熱時下入碗芡炒至濃稠;

7、下入處理好的丸子、菜花翻炒均勻;

8、將炒好的花菜燒丸子盛放在小湯碗中即成。

溫馨提示:

1、攪打肉餡要順著一個方向攪拌、不可以改變方向;

2、也可以使用番茄替代番茄沙司,不過在顏色上會打些折扣;

3、菜花不要焯得時間過長,太軟了就不好吃了。

這道佳餚的營養價值非常的豐富,尤其是對愛吃肉丸和菜花的人來說,不僅可以一飽口福,而且這樣的搭配,讓菜花在對人體營養的補充上,變的更充分,同時在消化上,也輕鬆很多,因此菜花如何做好吃,就要選擇正確的製作方法哦。