香酥鵪鶉的做法和功效

香酥鵪鶉是一款很好的補鈣美食，需要補鈣的朋友迅速記錄下來，做來試試啊!

原料：

鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、薑、鹽、食用油各適量。

做法：

1. 將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。

2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、薑和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。

3. 將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。

功效提示：

此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質

香酥鵪鶉的做法您學會了嗎?如果您需要補鈣的話，不妨就試試這個食譜吧!