母嬰健康

孕婦能吃河粉嗎

女性在懷孕以後,胎兒不斷的發育,就會需要很多的營養,必須從平時的飲食中得到足夠的營養,預防的飲食對胎兒的發育也是有很多的影響的,合理的飲食才能夠讓寶寶更健康的成長,有很多女性在懷孕的時候想瞭解什麼樣的食物能吃和不能吃的問題,那麼孕婦能吃河粉嗎?

河粉大家應該都吃過,能夠為我們的身體提供熱量,提供膳食纖維,是很有營養的,經常吃一些河粉對我們的身體也是很好的,可是孕婦能吃河粉嗎,很多的孕婦想瞭解這方面的問題。

懷孕後是可以吃河粉的,只是需要儘量的少吃。這些食物營養價值是比較低的。懷孕後為了胎兒有足夠的營養。飲食上需要以營養豐富的食物為主的。外加牛奶,豆漿,水果等,少量多餐,更容易消化.

營養成分

河粉是富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

食療價值

1、補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量;

2、安神除煩:碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺;

3、解毒:增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。

炒河粉

炒河粉,關鍵是怎樣炒河粉才不斷不碎。這就要雙手並用:右手握鍋鏟炒,左手用筷子幫助翻動,這樣炒成的河粉就不至於斷或碎了。

炒河粉時,加入綠豆芽同炒,河粉就不會粘鍋。

炒河粉的基礎步驟如下:

1.將河粉剝開或挑松,鍋裡下二湯匙油燒熱,放入河粉,加上少量醬油、加水二湯匙,將河粉炒勻,炒熱,水份適度,即可將河粉盛在碟裡。

2.另起鍋炒肉、菜。將炒好的肉、菜,鋪在炒好的河粉面上,即成為一碟爽滑可口的炒河粉了。

這裡介紹幾款典型的河粉菜譜。讀者領會後,靈活變通。一定會烹飪出具有廣東特色,味道鮮美的河粉。

滑炒河粉

原料:河粉500克,豬肉或牛肉200克,菜心200克,蒜泥一茶匙,薑數片,蔥二條切成小段。

醃料:生抽半湯匙,糖1/4茶匙,油二湯匙,水一湯匙。

芡汁:上湯或水一杯,鹽1/3茶匙,生抽半湯匙,老抽一茶匙,麻油,胡椒粉少許,糖1/4茶匙,生粉一湯匙。

製作過程:

1.洗淨豬肉或牛肉,瀝幹水份,切成薄片,加醃料醃十分鐘 ,放入沸水中灼至半熟撈起,瀝幹水份。(保留沸水,灼菜心用)。

2.摘去菜心老的部分,放入沸水中灼熱,成為油菜,撈起瀝幹水。

3.將河粉剝開或挑松,加入1/3茶匙鹽拌勻。

4.往鍋裡下油二湯匙燒熱,放入河粉及二湯匙水炒勻,炒至水幹,將河粉盛在碟裡。

5.鍋裡下油二湯匙燒熱,爆香薑、蒜泥,放入蔥炒勻,加酒一茶匙,勾芡,芡燒沸後,放豬肉或牛肉煮熟,下菜心炒勻。鋪在河粉上即成。

孕婦能吃河粉嗎,通過介紹我們知道,女性懷孕後是能夠吃河粉的,只是要注意量,什麼東西都不要吃多了,吃多了不利於消化,同時女性懷孕期間的飲食問題是最值得關注的,平時不要亂吃東西,只要合理的飲食,注意營養的補充就行了。