牛肉和什麼食物相克

牛肉是一種高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到進補的效果。中醫稱，牛肉有補精血、溫經脈的作用，能滋養脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩 虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助於改善症狀。中醫認為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時進補的佳品。但任何事物都具有兩面性，在進補的同時也要注意食品的搭配，搭配不當也會出問題的。

牛肉不能和什麼一起吃：

牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養價值，故不相宜；

牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；

牛肉與香附子食則生九子瘡；

牛肉與韭菜同吃，容易上火；

牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發炎；

牛肉同生薑同吃，容易上火；

牛肉與豬肉同吃，一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸；

牛肉不可與魚肉同烹調；

牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒；

牛肉和紅糖同吃會漲肚子；

牛肉不宜與黍米同吃。