推薦南瓜健康新吃法

在秋冬季節，最應季的食物當屬南瓜了，而且南瓜中含有很多的人體需要的營養元素，吃起來也比較可口，對於中老年人和患有血液疾病等的人也有很好的作用，今天小編就為大家推薦幾款南瓜健康的新吃法。

香糯粉蒸南瓜

用料：南瓜400克，大米、鮮香菇各100克，豌豆50克，生抽、油各1湯匙（15毫升），白砂糖5克。

做法：將大米洗乾淨之後將水分瀝幹，然後將超過加熱到微微熱的程度，把大米放入鍋中，小火慢炒，一直到米的顏色變得微微發黃，關掉火，將炒好的大米取出來晾好，等到大米晾涼之後，放入攪拌機中打成米 粉，注意 不要打成太細的粉末狀，只要打成微小的顆粒狀即可;南瓜洗淨削皮，掏去瓜瓤，切成滾刀塊，豌豆淘洗乾淨，香菇洗淨後去蒂，切成約1釐米的小丁;將南瓜塊、 豌豆和香菇丁盛入一個大碗中，加入打好的米粉，再加入生抽、油和白砂糖拌勻，放入蒸鍋，隔水大火蒸約25分鐘至軟爛即可。

百合炒南瓜

用料：南瓜1/4個（約300克），鮮百合1個，白砂糖3克，鹽3克，油15毫升。

做法：南瓜去掉瓜瓤、瓜籽，削去外皮，切成0.5釐米厚的片，鮮百合剝成瓣，去掉邊上褐色部分，洗淨;大火燒開煮鍋中的水，放入百合瓣汆燙2分 鐘，撈 出，瀝去水分;炒鍋內放入油，大火燒至七成熱，放入切好的南瓜片，加入白砂糖和200毫升冷水翻炒均勻，待煮開後改小火燜至南瓜熟軟;炒鍋中加入汆燙過的 百合瓣，調入鹽，翻炒1分鐘至熟即可。

肉醬南瓜

用料：南瓜500克，豬肉餡100克，香蔥1棵，醬油15毫升，鹽5克，香油10毫升，白胡椒粉2克，紹酒15毫升。

做法：將南瓜洗淨，切去兩端根、蒂，再對半剖開，挖去南瓜籽，帶皮切成滾刀塊;香蔥洗淨，切碎待用;在南瓜滾刀塊中調入鹽（2克）混合均勻，放 入燒烤架 上，移入已預熱至180度的烤箱中，用上下火烤制約20分鐘;在豬肉餡中調入香蔥碎、醬油、香油、紹酒、白胡椒粉和剩下的鹽（3克），攪拌均勻;將烤好的 南瓜滾刀塊從烤箱中取出，再拌入調製好的豬肉餡混合均勻，盛入耐高溫烘烤的大碗中待用;將大碗放入已預熱至200度的烤箱中，用上下火烤制約20分鐘即 可。

這些就是小編為大家推薦南瓜健康新吃法了，所以大家在這個季節不妨試著自己做一下這些南瓜食譜，既能夠改善口味，還能夠養生保健，這可是很多食物想做都不能做到的呢。