老年人飲食多多易害

2014-07-25

老年人飲食總是精挑細選，生怕這個膽固醇高，那個含糖量高。好不容易看到一個能吃的健康的食物，還不狠了命的吃，其實這個是最錯誤的飲食方法。俗話說過猶不及，飲食也是如此，一些老年人認為健康的食物可以多吃，多多益善。其實不然，很多看似好的食物吃多了也會有問題!

黃豆

黃豆富含優質蛋白質、植物雌激素，而且無飽和脂肪酸，但是也不應該食用過量。如果食用過量，會抑制鐵的吸收，引起缺鐵性貧血;還會促使碘排泄，引起碘缺乏;另外還會促使痛風發作。有痛風的人，最好將豆腐、豆製品用水先煮一下，把易於溶于水的嘌呤類物質去掉後再吃。

花生

花生富含微量元素，營養價值高，但是多吃了也會有害。花生皮對治療血小板減少有效，但是老年人吃多了容易促使血栓形成，引發腦中風和心肌梗塞。因此，吃花生時要適當地剝去它的紅色外衣，以免攝入過量。

黑木耳

黑木耳有很好的抗凝、補鐵的作用，而且富含纖維素，有潰瘍病的人如果吃得太多會引起出血

牛奶

牛奶富含優質蛋白，但是每天也只能控制在500毫升以內，因為它可以生成對血管非常危險的分子——高半胱氨酸，這種分子非常容易沉積在血管壁，造成動脈硬化，最終引起心肌梗塞、中風等。另外，還容易誘發老年白內障。

適可而止，就是說任何好的東西吃多了，也會對身體不利。因此，老年人的日常的飲食，既要注意營養豐富，又要注意搭配均衡。

牛奶

吃什麼都掌握個度，好的可以適量多吃，但是超過了一個標準再吃就會對身體造成傷害，因此，老年人飲食，既要注意營養豐富，又要注意搭配均衡。