螺旋藻的由來和作用

任何食物都是有著它的價值，那不同的食物含有的營養元素不同，因此我們在選擇的時候，也都是可以根據自身的需求進行選擇，這樣對身體健康，有著很大幫助作用，在日常生活中，飲食的方法也都是有著一些講究，那程海螺旋藻是什麼呢?對它很多都不是很瞭解。

那程海螺旋藻是什麼呢，下面就詳細的介紹下，而且它對人體的幫助都有哪些方面，也都是可以進行瞭解，同時在吃的時候，也都是要注意，要適量的進行，不宜吃的過多，這樣對身體各各方面促進，才會有很好的效果。

產于永勝程海湖中的一種肉眼看不到的飄浮於水面的微小植物，在顯微鏡下外觀為青綠色、呈不分枝的絲狀，宛若一根盤曲的彈簧，故名螺旋藻。雲南永勝程海湖是目前世界上繼非洲乍得湖、墨西哥TEXCOCO湖之後，全球唯一天然生長螺旋藻的全球三大堿水湖泊之一。

螺旋藻是目前地球上人類已知的營養成分最豐富、最均衡的生物，被聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦為“二十一世紀最理想的食品”。科學檢測表明:1克螺旋藻粉的營養含量相當於1000克各種蔬菜水果營養的總和。螺旋藻蛋白質含量高達65%-71%，且蛋白質的氨基酸組成與人血蛋白相似，極易被人體吸收。螺旋藻同時富含各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質，具有降低膽固醇、解腎毒、提高人體的免疫機能，促進前列腺素合成、抑癌防癌、加速創口癒合等多種藥用和保健功能，是放化療、貧血、肝炎、糖尿病、胃及十二腸潰瘍、骨髓病變等低毒高效的理想保健食品。

目前，區內已建成世界上最大的螺旋藻生產基地，其中有年產藻粉500噸規模的施普瑞集團(綠A牌)，100噸規模的雲海基地(程海湖牌)、80噸規模的永保基地(保爾牌)、50噸規模的程海股份藍寶基地(程海牌)等四家螺旋藻生產廠家，從事螺旋藻的開發生產。

通過以上的介紹，對程海螺旋藻也都是有著一些瞭解，那在選擇它的時候，也都是可以根據自己的喜愛進行使用，它是一種不錯的保健食品，吃法較多，同時為了能夠讓它的營養元素不流失，在製作上，也都是可以以最簡單的方式為主，這樣利於補充人體營養。