黃瓜和什麼食物相克

黃瓜美味營養，一般人群皆可食用，但是也並非人人皆可食用，而且有很多食物不可與黃瓜一起食用，以避免出現腸胃不適的症狀，下面養生中國專家就為大家推薦幾種黃瓜食用過程中的禁忌，大家在食用黃瓜時應該注意避免。

黃瓜不能和什麼一起吃，吃黃瓜注意的一些禁忌：

黃瓜不宜與花生同食：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。

黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、番茄等維生素C含量較高的蔬菜同食，否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，流失營養價值。

不宜生食不潔黃瓜。

不宜棄汁制餡食用。

不宜多食偏食。

不宜加堿或高熱煮後食用。

不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。