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蘿蔔絲帶魚

蘿蔔絲帶魚是道很有營養價值的家常菜,聚集了蘿蔔和帶魚的雙重價值,對於它的做法和功效。吃什麼滋陰補虛?絕對不要錯多這道菜!

原料:

帶魚250克,白蘿蔔100克,料酒12克,鹽5克,白砂糖4克,味精3克,澱粉4克,大蔥5克,薑5克,花生油50克。

烹飪方法:

①帶魚洗淨切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕澱粉拌勻;

②蘿蔔洗淨切成絲焯水瀝幹;

③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油;

④鍋裡留少許油,放入蔥薑煸香,放入帶魚,蘿蔔絲,加水、黃酒、糖、鹽燒開;

⑤加味精即可出鍋裝盤。

食譜營養:

帶魚富含豐富不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;白蘿蔔可助於消化,提高抗病能力。

蘿蔔絲帶魚的做法和功效您都學會了吧,希望您引以至用,馬上做給家人和自己吃吧!