怎麼煲雞湯

對於有喝湯習慣的人來說日常喝些雞湯對身體是有很多好處的，常喝雞湯能提高人體的抗病能力，同時雞湯含有關人體所需要要的氨基酸，蛋白質。同時雞肉還是肉類中脂肪含量相對較少的一種肉類。應該說無論是煲雞湯給自己喝還是給家人喝都是有很多好處的。

雞湯是日常生活中我們最常吃的一種養生湯了，吃雞肉對身體有很多好處，那麼怎麼煲雞湯呢?用什麼方法煲出來的雞湯是最有營養的呢?煲雞湯需要注意哪些事呢?

煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的時候在小火燉的時候可以用切片麵包把伏在液面的油吸掉感覺不到油的辦法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了燒雞湯很多講究的：1鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒，2、大火燒開後小火燉，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水3、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益4、燉好的雞湯不吃雞。

雞湯好喝，也有營養，但並不是適合所有的人，對於有高血壓等心血管疾病的人來說雞湯最好還是少喝一點，另外如果你實在喜歡喝雞湯也要把雞湯上面的油去掉在喝。