老母雞湯的做法

雞肉是一種非常適合人們日常養生的食物，吃雞肉對身體有很多好處，老母雞湯更是被大家當作日常養生必不可少的一道佳品。很多孕產婦在生完孩子還有吃老母雞湯養生的想法，其實從養生的角度來說老母雞湯並不是很適合產婦食用，因為老母雞湯相對於平常的雞肉來說只是脂肪更多而已。

但是對於胃口實在不好，吃不下去的人來說老母雞湯的味道更香美，日常適當吃點對身體也是有好處的，老母雞湯的做法簡單，值得大家嘗試一下。

老母雞湯的做法需要的原料有：兩年散養蘆花老母雞一隻，老薑，大蔥，茶樹。清燉老母雞湯的做法1、洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了，泡大概3分鐘左右)撈出來涼水沖一下(如果想偷懶，不焯也可，將熬出的泡沫撇掉即可); 茶樹菇泡發洗淨;2、將雞放砂鍋中，放薑片和大蔥段、茶樹菇;3、大火燉開，開小火燉2-3小時，出鍋前5分鐘放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。

很多人認為雞湯比雞肉更有營養，因此只喝雞湯而不吃雞肉，其實這樣的想法是錯誤的，雞肉要比雞湯要有營養，喝雞湯的時候最好連雞肉一起吃，這樣才是最有利於身體健康的，