豬皮怎麼做好吃

豬肉是炒菜時候必不可少的原材料，它對補充人體的蛋白質都是有著很好幫助，那豬皮也是我們很瞭解的一種食材，它和豬肉是聯繫在一起，因此我們在買豬肉的時候，也都是會看見豬皮，那豬皮怎麼做好吃呢，這也是要根據它含有的營養元素，進行選擇製作方法。

豬皮怎麼做好吃呢，它的製作方法也是比較多，但是為了能夠更好的保留它的一些營養元素，對人體有著更多的幫助，以下就詳細介紹下，豬皮的製作方法。

水晶豬皮凍的做法：

材料：豬皮，八角，桂皮，鹽，生抽，雞精，蔥薑，料酒，蒜末，麻油

做法：

1.豬皮洗乾淨後，放入鍋中，加料酒、蔥薑煮半小時。

2.刮去油、處理掉豬皮上的毛。把豬皮切成小小的丁，放鍋中加3倍水，倒入料酒、大量蔥薑、5、6個八角、兩片桂皮，少許鹽和雞精，大火燒開後轉中小火悶煮2小時，關火，取出蔥薑、八角桂皮。

3.把豬皮連同熬成的湯倒入帶蓋的盒子裡，放涼後進冰箱冷藏一夜。

4.取出後切片，沾上調味汁食用。(調味汁：生抽、蔥蒜末、麻油或辣椒油)

木耳豬皮湯的做法：

材料：用料淨豬皮300克，水發木耳100克，蔥絲、薑絲、花椒、八角、精鹽、味精、清湯、鮮蔬菜、香油各適量。

做法：

1、將豬皮洗淨，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗淨，再置於淨鍋內，放入清水，加蔥絲、薑絲、花椒、八角，燒沸後撇去浮沫，改小火煮約1小時，撈出瀝水。

2、水發木耳去根，洗淨，撕成碎片。鮮蔬菜洗淨，切成小段。

3、用淨鍋，注入清湯，倒入豬皮、木耳、蔬菜，加入蔥薑絲、精鹽，用武火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味精調味，滴入香油，盛入湯碗內即成。

功 效：美膚養顏，瘦身健體，抗衰老。

對豬皮怎麼做好吃，以上都是很好的選擇，對含有的營養元素非常豐富，尤其是對促進人體消化，增強體質，都是有著很好的幫助，以上的佳餚在製作上，也都不是很難，按照每一個步驟就可以輕鬆的搞定，讓我們輕鬆的品嘗到這些美食。