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路邊鮮果冰粥並不鮮 同樣含有添加劑

鮮果冰粥是很受年輕人歡迎的甜食,也許您在街邊上也常常可以看到。但您是否質疑過它的安全性呢?其實鮮果冰粥並不鮮,裡面同樣是含有添加劑的!

雖然已經立秋,但最近幾天中午溫度仍然很高,很多人都愛從冷飲店或者路邊攤買一碗清涼爽口的冰粥,不過近日有業內人士透露,不少路邊攤賣的鮮果冰粥,其實並不新鮮,大部分都有添加劑。

記者近日走訪大街小巷看到,不少小店或者路邊攤都有冰粥銷售,這些冰粥的價格一般從5元—8元不等,有的商家在製作冰粥時,使用新鮮的水果粒,但不少路邊攤都用果醬代替。在路上一個銷售鮮果冰粥的攤位上,記者看到,流動的推車上擺著三種不同的果醬,分別是草莓、哈密瓜、鳳梨三種口味,雖然口味不同,但果醬的顏色都很鮮豔。

在經十路上泉城公園對面的路邊攤記者看到,鮮果冰粥的製作過程特別簡單,當有消費者前來購買時,攤主就從車子底下拿出一個放著冰的紙碗,用勺子挖出一勺紅豆,然後根據消費者的要求,舀一勺顏色鮮豔的果醬放到紙碗裡,冰粥就算是做成了。整個製作過程中,沒有添加新鮮的果粒,只是果醬中含有果肉,這樣的冰粥售價5元一碗,銷售還不錯,十五分鐘內,攤主就賣出5份,有三位是家長給孩子購買,還有兩個是年輕人購買。

據瞭解,製作鮮果冰粥除了紙碗、勺子,原料主要是碎冰、糖納紅豆、果醬、椰果粒等,多購自批發市場。記者近日在位於省城東部的一家批發市場看到,成桶的果醬、果粒出售,口味有十幾種,其中一桶3000克的芒果果醬,售價29元,“省著點用,一桶果醬能用一百次,再加上糖納紅豆、紙碗、勺子的成本,這種冰粥的成本僅幾毛錢。”採訪中,一果醬批發商說道。

曾在曆下區開過冷飲店的牛先生告訴記者,路邊攤賣的鮮果冰粥,如果顏色特別鮮豔,肯定添加了人工色素,“純天然的果醬,顏色不會那麼鮮豔,只有添加了合成色素,才會出現那種效果。”此外,牛先生還告訴記者,除了添加色素,不少低價果醬裡的果肉也不新鮮,“有的是廠家採購了過期罐頭或者劣質水果,放上添加劑之後,調製出來的,這樣的果醬一旦色素和防腐劑超標,對人體有害無益。”

還是希望喜歡吃鮮果冰粥的朋友,如果有時間還是在家親自製作比較好。如果在外不方便,還是去讓您覺得放心的地方去購買!