揭秘!將青棗變紅的“祖傳秘方”

讓人垂涎欲滴的紅棗上市了，按常理來說這個季節紅棗應該還沒有成熟，為什麼市面上已經開始上市了呢?經過調查才發現，這些紅棗都是經過特殊處理的，而這些處理手段確實讓人難以接受，不過黑作坊還稱這是他們的“祖傳秘方”。

【目擊】 租民房露天加工上萬斤“泡棗”

8月21日上午9時，記者來到湘潭市荷塘鄉。這個“加工”紅棗的窩點就在107國道旁邊不到50米的一條小路邊。意想不到的是，這個加工點居然是露天的，可以看到一個民房的空地上堆得像小山一樣的棗子。

記者趕到時，正好看到了一派熱鬧的“泡棗”盛況。一口冒著熱氣的大鍋，一大堆青澀的大棗，多名光著膀子的男子有的負責倒青棗，有的負責包裝，有的負責掌握加熱大鍋的火候。20分鐘後鍋中的青棗就慢慢變紅。

忙著“泡棗”的這群人並沒有阻止記者在房間裡走來走去，在裡屋，記者發現了一個水池，裡面泡滿了棗子。

棗子用紅色編織袋兜著，浸泡在由長3米、寬4米的塑膠布圍成的水池內，水池內的水有點冰涼，肉眼根本看不出是什麼液體。記者用手指沾了下缸中的水，嘗了一下，發現水池裡的水很甜，有股味道。男子稱，一個編織袋能裝50斤，這裡泡了1萬斤棗子。

【“揭秘”】 “泡下好看又好吃，這是祖傳秘方”

“棗子甜不甜?”看到房內堆滿了青棗，記者走進去準備試吃，一名男子連聲說，“甜得很，這邊紅色的更甜。”

記者拿了一顆青棗試了試，發現棗子不脆也不甜。隨後再從一袋包裝好的紅色編織袋裡拿出幾顆紅棗，發現完全是兩個味道，紅棗吃起來很甜，但甜中又帶著一股澀澀的、微微的苦。

“從熱水鍋裡撈出來放一段時間，就會變得紅彤彤的，看上去好看，吃起來甜，賣起來好賣，這是祖傳秘方。”一名微胖的男子正在分裝紅棗，他認為這是好事，“美容”過後的棗子吃了對身體沒什麼危害。

聽說記者想買棗子，一名高高瘦瘦的年輕男子稱，這些青棗是他們從山東進的貨，不零賣。

民房的主人是個老人，1500元租給了這群外地男子。聽說記者要買棗子，連連搖頭，說了句，“年輕人，自己吃的話還是不要買這種棗。”