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山楂枸杞煮牛肉

山楂枸杞煮牛肉的製作材料:

主料:牛肉(瘦)200克

輔料:枸杞子12克,山楂15克,胡蘿蔔100克

調料:大蔥10克,薑5克,植物油50克,鹽2克

做法:

教您山楂枸杞煮牛肉怎麼做,如何做山楂枸杞煮牛肉才好吃

1. 將山楂洗淨,去核切成片;

2. 枸杞洗淨後去雜質;

3. 牛肉洗淨後切成4釐米見方的塊;

4. 胡蘿蔔切成3釐米見方的塊;

5. 姜切成片,蔥切成段;

6. 將鍋置於武火上,加入素油,待油燒至六成熱時加入薑、蔥爆香;

7. 下入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞、鹽,再中入400毫升清水用文火煮1小時即成。

功效:

1. 本品具有散瘀血、降血壓、益氣力之功效,適於肝腎陰虛型高血壓病患者食用;

2. 症見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩目乾澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩、心悸、小便頻而量少、大便幹少、舌紅、苔少、脈沉細數或虛大無力等。

小帖士-食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

山楂:山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。