話說韓劇喝燒酒驅寒避濕

常看韓劇的朋友們，經常會看到韓國人無論男女老少都有喝燒酒的習慣，不只在韓國，在日本的鹿兒島，如果提到“酒”，不言而喻指的是燒酒，當地人對燒酒更是深愛不已，舉杯多為燒酒。燒酒為什麼如此受到青睞呢?

首先燒酒比較適合於輕鬆愉快的場合。其次燒酒常用的原料是山芋、小麥、蕎麥等，但也有用芝麻、胡蘿蔔、咖啡、甘蔗等製成的另一種風味的燒酒。蒸餾而成的燒酒，酒精的含量比清酒高，從25度到45度，達到了與威士卡一樣的度數，驅寒作用極好，韓國屬溫帶季風氣候，海洋性特徵顯著。冬季漫長寒冷，夏季炎熱潮濕，春秋兩季相當短，極易患風濕、感昌，經常飲用燒酒無疑是防病的好辦法。

喝法

1) 韓國大排檔在夜裡遍地開花，韓語叫做“包裝馬車”，中國叫大排檔。在那裡和韓國燒酒是最最有意境的首選。可是在中國，這種地方不是很好找呢。

2) 吃燒烤，無論是韓國燒烤還是普通的中式燒烤，韓國燒酒絕對是上好的輔佐飲料，完全不會比啤酒差，因為從度數，入口等多方面來講，韓燒不像啤酒那樣占胃容積，所以會令食客胃口增加。

3) 海鮮生食。韓國是個三面靠海的國家，這就決定了韓國燒酒是完全針對海鮮，尤其是針對生食海鮮而釀造的了。在中國的遼寧，山東半島，韓燒已經比較風靡，跟那裡人們海鮮的消耗量是密不可分的。跟大家推薦幾個適合韓國燒酒生食海鮮，當然，是超市里都可以買到的原料。

a. 生食三文魚片：三文魚片、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒

b. 生食黑旗魚片：黑旗魚片、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒

c. 生食金槍魚柳：金槍魚柳、海鮮醬油、芥末、溪婉燒酒

當然，生食的貝類等軟體類都很多，韓國燒酒對於這類海鮮生食食品，都是有著獨特的魅力的。

4) 深水炸彈 一杯韓燒放入一杯啤酒，然後端起一飲而盡，這種喝法口味獨特，當然，也要注意您的酒量，混著喝，後果可能很嚴重。

幾種韓國燒酒品牌介紹

超水燒酒

採用地下165米以下的麥飯岩地下水並添加從豆芽中提煉的具有解酒功能的天門冬醯胺(Asparagine)精釀而成，純正柔和。廣尚北道市場佔有率96%，韓國市場佔有率10.38%，2004、2005年連續被韓國消費者協會評為年度消費者滿意指數(KCSI)第一名。容量：360ML 酒精度：19.7%(v/v) 箱/20瓶

溪婉燒酒

溪婉燒酒，又名C1燒酒，喜聞燒酒，酒精度在19.5°~21.5°，是韓國釜山、慶南地區燒酒第一品牌，該酒以其溫和、潔淨、具親和力、口味純正而廣受歡迎，經多年發展，C1酒已經成為低度酒的代名詞。C1酒在國內首次採用天然調味料甜菊苷，率先添加了對緩解宿醉有顯著效果的天門冬醯胺，確保飲用後不會增加身體的負擔。此外溪婉燒酒酒中含有的甘薯成分更具備獨特的作用。甘薯，含有大料的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑止癌細胞生長的抗癌物質，大量食物纖維，所以能預防便秘、腸癌，同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品。

真露

真露如若追根溯源，真露正宗的身份應該是起源於中國元代的燒酎，一般認為是在西元1300年高麗後期傳入朝鮮半島的。燒酎即燒酒，“酎”的本意是指糧食經過三次蒸餾，如同接露水一樣得成的酒，因此也叫“露酒”。燒酎在韓國歷史上長期被列為奢侈的高級酒，民間禁止製造，甚至被朝鮮皇室引為藥方。直到日本佔領時期，燒酎才開始大眾化。1916年，韓國全國已經有28404個燒酎釀造場。真露從1968年第一次出口越南後，如今，已銷往80多個國家，其中，在日本燒酒市場上，連續四年銷售量排名第一。真露燒酒也以其優良的信譽及品質保證，為人類的飲酒文化作著不懈的努力，受到世界人們的廣泛青睞，連續三年在酒類雜誌《國際酒飲料》(DRINK INTERNATIONAL)中被評為世界蒸餾酒界銷量最大的酒。

楓葉燒酒

繼承800多年的韓國酒文化歷史和傳統、被譽為世界首屈一指的韓國傳統蒸餾燒酒。尤其是，楓葉酒採用以水清和高品質聞名的全南長城蘆嶺地下253米天然岩層水，並添加天然楓樹漿(Maple Syrup)，其香鬱清醇.楓葉酒堪稱韓國最具有代表性的酒。

初飲初樂

初飲初樂純然無有害物質的純淨水釀造，使礦物質會在水中均衡融化，含豐富的氫離子，PH8～9程度的弱鹼性水，比體溫低20～25度的水 鹼性水燒酒對人體的好處： 初飲初樂含有豐富的礦物質的弱鹼性燒酒 適量飲用，可以減少酒精對人體的傷害，平衡胃酸，調整人體生理機能，對預防飲用酒精所帶來的常見高發病種(如：胃腸病、糖尿病、高血壓)起到一定作用。

小編覺得沿海的朋友和北方的朋友適量的飲用些燒酒不失為一種養生的好習慣，希望朋友們都能有一個棒棒的身體去享受生活！