電鍋蛋糕做法

蛋糕是很多人最愛，蛋糕的種類比較多，在對蛋糕選擇的時候，都是不能隨意的進行，不同的蛋糕在口感上，都是不同的，而且蛋糕在食材選擇上，也是有著一些區別，不過對製作蛋糕的時候，也是需要對它的製作方法進行很好瞭解，這樣製作的時候，才會知道該如何進行，那電鍋蛋糕做法如何呢?

很多人在製作蛋糕的時候，都是會選擇電鍋，這樣的製作方式也是很不錯，簡單方便，而且在家隨時都是可以進行的，那電鍋蛋糕做法該如何進行。

電鍋蛋糕做法：

材料：蛋糕粉400g、伊利純牛奶1支、雞蛋4個、白砂糖30g、鹽20g、油、電鍋、筷子、盤子

做法：

1、準備食材與廚房器具：蛋糕粉、伊利純牛奶、雞蛋、白砂糖、巧克力、鹽、油、電鍋、筷子、盤子。

2、打雞蛋。

(1)把四個雞蛋敲碎，蛋黃和蛋清分離。這個過程我做的比較失敗，可能是沒經驗吧，蛋黃幾乎都散了，蛋清裡邊也摻了少量蛋黃。

(2)蛋清裡加入一小湯匙鹽。

(3)再往蛋清裡加入一湯匙白砂糖。

(4)打蛋清，沒有打蛋器，用筷子代替。

(5)半小時過去了，打得手酸軟，蛋清還是達不到粘稠狀，

3、在蛋黃裡加入一湯匙白砂糖、三湯匙蛋糕粉、六湯匙牛奶，攪拌均勻。

4、往攪拌好的蛋黃裡加入一半打好的雞蛋清，攪渾之後，繼續加入剩下的一半雞蛋清，攪勻。

5、電鍋插電預熱一分鐘，烘乾水分，往鍋裡倒入少量花生油，以防蛋糕粘鍋;把攪拌好的蛋糕漿倒入電鍋內，按下煮飯鍵，三分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用濕毛巾捂住通風口，焗20分鐘後，再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔，再焗一會兒即可。

通過以上介紹，對電鍋蛋糕做法都是有著很好的瞭解，在選擇電鍋製作蛋糕的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在對蛋糕製作的時候，在食材搭配上，也要合理進行，這樣在吃的時候，對人體各方面，才不會有損害。