具有減肥功效的食材

減肥，需要持之以恆的決心，合理飲食加運動是最有效，無任何副作用的減肥方式。今天推薦九種具有減肥功效的食材，希望對肥胖患者有所幫助。

1、草本曲纖類：從特定植物中提煉精華。複雜化學反應生成可以轉化脂肪的活性酶，可以乳化分解脂肪，不含有藥物成分，對脂肪類型肥胖明顯。

2、海藻：性味苦鹹寒，入肝、胃、腎經，尤善消痰軟堅、利水。《食療本草》亦說：瘦人，不可服之。海藻有降血脂的作用，因海藻所含的藻膠酸與等分子的苯丙胺製成的合劑，是一種食欲抑制劑，能減輕肥胖而不引起失眠。

3、海帶：性味鹹寒，歸入肝、胃、腎經，有軟堅散結、消痰利水作用。1.5千克海帶就能達到理想的減肥效果，況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎代謝率降低，嚴重的缺碘，可造成低水準的能量輸出從而誘發肥胖，海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。

4、赤小豆：性味甘酸而平，入脾、心、小腸經，具有較好的利尿消腫、解毒作用。陶弘景說：性逐津液，久食令人枯燥。《食療本草》也雲：“久食瘦人。”應用赤小豆進行減肥，對伴有水腫的肥胖症效果尤好。

5、綠茶多酚:綠茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固 醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。綠多酚的顯著抗氧化性可降低脂質過氧化物(lpo)和 丙二醛(mda)配合的水準，從而降低氧自由基和lpo對血管內皮細胞的損傷。

6、瓜拿那: 精選亞馬遜河沿岸活力果-瓜拿那Paulliniacupana.籽。能夠逐漸而緩慢地刺激神經，刺激維持的有效期長，而且刺激比較溫和，對人體沒有危 害，而其他來源的產品通常起效快，但持續時間短。由於它濃烈的熱帶地域特色的風味，瓜拉那被廣泛用於食品、飲料和製藥工業中，擁有廣泛的消費人群。功效:1、增強活力2、抑制食欲3、抗疲勞4、提高免疫力。

7、甲殼素:甲殼質(是動物類碳水化合物來源)做為機能性健康食品，1991年被歐美學 術界譽為繼蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽之後的第六生命要素。它完全不同于一般營養保健品，對人體有五大功能：免疫強化機能，抑制老化，預防疾病，促進疾病痊癒和調節人體的生理機能。

甲殼質對人體的生理效應主要依靠殼糖胺的作用來實現。據文獻報導，對疾病的預防和保健作用簡述如下：1.妨礙脂肪的吸收。因為幾丁聚糖是帶正電荷的陽離子化合物，所以在體內它聚集在帶負電的脂滴周圍，形成屏障而妨礙吸收，同時它還可以和膽汁酸結合影響脂類乳化使其吸收減少。

2、吸附體內有害物質並排除於體外隨著科技的進步，也帶來很多公害，導致人類發生奇病。其中最廣為人知的重金屬公害，鎘中毒、汞中毒、鉛中毒等。“幾丁聚糖”具有吸附、排泄重金屬的功效。“幾丁聚糖”作為機能性健康食品，它通過生理節律調節強化人體免疫機制、活化細胞，發揮體內自然治癒能力，因此它的神奇作用也就不難理解了。

8、山楂：能克化飲食。若胃中無食積，脾虛不能運化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生髮之氣也。 本草經疏》：山楂，《本經》雲味酸氣冷，然觀其能消食積，行瘀血，則氣非冷矣。有積滯則成下痢，產後惡露不盡，蓄於太陰部分則為兒枕痛。山楂能入脾胃消積滯，散宿血，故治水痢及產婦腹中塊痛也。大抵其功長於化飲食，健脾胃，行結氣，消瘀血， 故小兒產婦宜多食之。《本經》誤為冷，故有洗瘡癢之用。

9、月見草：月見草油種子含油20～30%，油中70%為亞油酸，8～9%為 人體必需的γ-亞麻酸。月見草油可治療多種疾病，調節血液中類脂物質，對高膽固醇、高血脂引起的冠狀動脈梗塞、粥樣硬化及腦血栓等症有顯著療效，還可治療多種硬化症、糖尿病、肥胖症、風濕性關節炎和精神分裂症等，在實驗室內還發現它有抑制癌細胞生長的作用。臨床上利用月見草油能防心血管阻塞、降低膽固醇這 一特性，製作特效藥物，用於防治心血管疾病。月見草還是佈置花壇的良好材料。香月見草的花能提取香精浸膏。

以上九種具有減肥功效的食材，都為日常生活中的常見食材，肥胖患者可放心食用。