春季飲食養生的方法

立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品，不宜食酸辣之物，以免損陽又上火。下面請專家給大家講解春季飲食養生的方法。

為什麼不宜吃酸?

在五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄，飲食調養要投其臟腑所好，即“違其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性質的蔬菜有：番茄、柑、柳丁、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。

有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。

為什麼不宜吃辣?

無論是從減肥，還是從養生的角度來說，立春之後都要少吃麻辣火鍋、羊肉、燒烤、油炸：因為這些食物不僅會讓脂肪堆積，還可能損耗陽氣，導致上火。

此外因為春節剛過去不久，很多人都回家過年，缺少運動，吃得比較多，這時候脂肪就容易堆積起來，立春後要合理安排“食”間，給自己的生活加一點有氧運動。

春季飲食養生的方法還有很多，只有在日常生活中多注意這些飲食養生方法才能有很好的身體和生活。