小編介紹夏季美食湯食譜

飲食習慣是有著很大的奧妙的。其實飲食的搭配得當的放百可以達到保健養生的功效喲!下面小篇與你一起來看看對夏季來說不錯的兩道美食!

1、決明子綠豆瘦肉湯 —— 降血壓、消除熱毒

這是一道清爽可口的護肝平喘的解毒湯。決明子所含的大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，並有一定抗菌、消炎作用。綠豆性涼，味甘，入湯可以消暑止渴，還能起到排清體內毒素的作用。決明子綠豆瘦肉湯，可以消除熱腫熱毒、護肝平喘，有降低血壓膽固醇和強心作用。

原料：決明子15克、綠豆150克、油菜100克、瘦肉150克、米酒5克、清水1000克、鹽2克。做法：決明子、綠豆、瘦肉和足量清水，放入湯鍋中煮沸。沸騰後，加點米酒。轉文火煲40分鐘。加入油菜，轉旺火煲沸。10分鐘後，加鹽調味。

2、綠豆薏仁水鴨湯 —— 止渴消暑、利尿潤膚

鴨肉性平偏涼、能滋陰補虛、利尿消腫。薏仁因為富含蛋白質，可軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，長期食用，可達到滋潤肌膚的功效。綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿的功效。

原料：水鴨一隻、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許。做法：水鴨用水氽燙，沖洗乾淨;將氽燙過的水鴨、淘洗淨的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時;出鍋前加少許鹽調味即可。

以上兩道湯，對夏季來說是非常美味的，而且還具有非常好的養生功效!大家不防多吃一些!