燕麥粥雖然快捷 但也要注意選擇技巧

隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的增大，如何快捷的吃到營養的早餐已經成為人們非常關注的一大問題，很多人選擇在超市購買燕麥片或其他的營養粉，調劑成燕麥粥作為一天的第一餐，當然，燕麥粥的營養價值是十分豐富的，但是市面上銷售的燕麥粥也不是全都可信的，因此，在選購時要講究一定的技巧。

營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質，包括粗糧穀物，蔬菜水果及蛋乳製品或豆製品。燕麥是穀物中膳食纖維和碳水化合物含量較高，並且含有獨特的水溶性膳食纖維的粗糧穀物，它能像海綿一樣吸收膽固醇並將其排出體外，減少膽固醇在大、小腸被吸收的機會，從而幫助降低血液中的膽固醇含量，減少心臟病的罹患幾率。

市售的快熟燕麥片、即食燕麥片尤其適合年輕的三口之家作為早餐食用，前者只需要煮2分種，後者只須沸水沖泡即可，還可以加入牛奶、雞蛋或者是任何其他配料，省時、方便、好吃又營養。吃完燕麥粥，再來一份水果，快捷營養的早餐就輕鬆實現了。

為了讓我們早餐吃到的燕麥粥更加保質保量，買到貨真價實的燕麥粥，下面我們就來學習一下，應該怎樣選購市面上的燕麥片，才不會讓自己白花銀子，才不會讓自己健康受損。

1.儘量不要選擇添加奶精/植脂末的產品，因為這種成分對健康不利。

2.香氣是香精帶來，而不是純燕麥片帶來，因此香濃的產品未必品質好。

3.儘量不要選擇甜味很濃的產品。這意味著其中50%以上是糖粉。

4.儘量不要選擇口感細膩粘度不足的產品，這說明其中燕麥片含量不高，糊精之類成分含量高。

5.儘量選擇能看得見燕麥片特有形狀的產品，即便是速食產品，也應當看到已經散碎的燕麥片。

6.如果包裝不透明，注意看一看產品的蛋白質含量。如果在8%以下，那麼其中燕麥片比例過低，不適合做為早餐的唯一食品，必須配合牛奶、雞蛋、豆製品等蛋白質豐富的食品一起食用。

溫馨提示：燕麥粥雖然也可以作為一種快捷而營養的早餐食用，但對於每天工作量大，要消耗大量的能量的白領來說，最好不要每天食用燕麥粥，最好讓自己隔段時間換個口味，更重要的是，在選購燕麥粥或其他速食食品的時候，一定要注意品質的優劣。